Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g aardappelen,125 g Feta,verkruimeld,4 lente uitjes,fijngehakt,3 el verse dille,fijngehakt,1 el citroensap,1 ei,geklutst,bloem,3 el olijfolie,zout en peper
Voorbereiding:
Schill en kook aardapellen,kruimel feta.
Bereidingswijze:
Pureer aardappelen in een kom,voeg feta,lente ui,dille,citroensap,en ei toe.breng het mengsel op smaak met zout en peper(de kaas is al vrij zout)Roer goed.dek het mengsel af enlaat het afkoelen,,verdeel het in balletjes van walnoot formaat en druk ze lichtelijk plat,haal ze door de bloem.Verhit de olie in een koekenpan en bak de koekjes tot ze aan beiden zijden goudbruin zijn,laat ze uitlekken op keukenpapier en seveer ze warm,
|
|